Lección 1. 1.1 Importancia de la Hospitalidad en el Servicio Lección 1. Evaluación de la Importancia de la Hospitalidad en el Servicio al Cliente Lección 1. 1.2 Beneficios para el negocio Lección 1. Evaluación de Beneficios para el negocio Lección 1. 1.3 Beneficios para el colaborador Lección 1. Evaluación de Beneficios para el colaborador Lección 1. Evaluación final de La Calidad en el Servicio

Lección 1. 2.1 ¿Qué significa servir? Lección 1. Evaluación de ¿Qué significa servir? Lección 1. 2.2 ¿Qué significa un buen servicio al cliente? Lección 1. Evaluación de ¿Qué significa un buen servicio al cliente? Lección 1. 2.3 Gusto y pasión por el servicio Lección 1. Evaluación de Gusto y pasión por el servicio Lección 1. Evaluación final de El Servicio al Cliente

Lección 1. 3.1 ¿Quién es mi cliente? Lección 1. Evaluación de ¿Quién es mi cliente? Lección 1. 3.2 Relación cliente – proveedor Lección 1. Evaluación de Relación cliente – proveedor Lección 1. Evaluación final de El cliente

Lección 1. 4.1 ¿Qué es la personalidad del cliente? Lección 1. Evaluación de ¿Qué es la personalidad del cliente? Lección 1. 4.2 Tipos de Clientes Lección 1. Evaluación de Tipos de Clientes Lección 1. Evaluación final de Personalidad del cliente, su motivación y su tratamiento

Lección 1. 5.1 ¿Qué es el momento de la verdad? Lección 1. Evaluación de ¿Qué es el momento de la verdad? Lección 1. 5.2 ¿Cuáles son los momentos de la verdad en mi rol? Lección 1. Evaluación de ¿Cuáles son los momentos de la verdad en mi rol? Lección 1. 5.3 El ciclo del servicio Lección 1. Evaluación de El ciclo del servicio Lección 1. 5.4 ¿Cuál es mi rol en la cadena de servicio? Lección 1. Evaluación de ¿Cuál es mi rol en la cadena de servicio? Lección 1. Evaluación final de Momento de la verdad y ciclo del servicio

Lección 1. 6.1 Comunicación verbal Lección 1. Evaluación de Comunicación verbal Lección 1. 6.2 Comunicación no verbal Lección 1. Evaluación de Comunicación no verbal Lección 1. 6.3 Barreras de comunicación Lección 1. Evaluación de Barreras de comunicación Lección 1. 6.4 Diferencias culturales Lección 1. Evaluación de Diferencias culturales Lección 1. 6.5 Escucha activa Lección 1. Evaluación de Escucha activa Lección 1. 6.6 Escucha activa 2 Lección 1. Evaluación de Escucha activa 2 Lección 1. 6.7 Generar empatía Lección 1. Evaluación de Generar empatía Lección 1. 6.8 Rapport Lección 1. Evaluación de Rapport Lección 1. 6.9 Proxemia Lección 1. Evaluación de Proxemia Lección 1. 6.10 Frases prohibidas Lección 1. Evaluación de Frases prohibidas Lección 1. 6.11 Saber conectar emocionalmente Lección 1. Evaluación de Saber conectar emocionalmente Lección 1. 6.12 Frases de amabilidad y cortesía Lección 1. Evaluación de Frases de amabilidad y cortesía Lección 1. Evaluación final de Comunicación y servicio al cliente

Lección 1. 7.1 Uniformes Lección 1. Evaluación de Uniformes Lección 1. 7.2 Calzado Lección 1. Evaluación de Calzado Lección 1. 7.3 Maquillaje Lección 1. Evaluación de Maquillaje Lección 1. 7.4 Peinado Lección 1. Evaluación de Peinado Lección 1. 7.5 Manos Lección 1. Evaluación de Manos Lección 1. 7.6 Accesorios Lección 1. Evaluación de Accesorios Lección 1. 7.7 Manejo higiénico de alimentos Lección 1. Evaluación de Manejo higiénico de alimentos Lección 1. 7.8 Lavado de manos Lección 1. Evaluación de Lavado de manos Lección 1. 7.9 Prevención y control de plagas Lección 1. Evaluación de Prevención y control de plagas Lección 1. 7.10 Medidas de seguridad: Evitar lesiones y accidentes Lección 1. Evaluación de Medidas de seguridad: Evitar lesiones y accidentes Lección 1. Evaluación final de Área de trabajo, imagen e higiene personal

Lección 1. 8.1 Equipo de trabajo y uso de las TIC Lección 1. Evaluación de Equipo de trabajo y uso de las TIC Lección 1. 8.2 Información actualizada y a la mano Lección 1. Evaluación de Información actualizada y a la mano Lección 1. 8.3 Mantenimiento y cuidado de tus herramientas de trabajo Lección 1. Evaluación de Mantenimiento y cuidado de tus herramientas de trabajo Lección 1. Evaluación final de Equipos, Herramientas e Información de Trabajo

Lección 1. 9.1 ¿Qué es una expectativa? Lección 1. Evaluación de ¿Qué es una expectativa? Lección 1. 9.2 ¿Cómo se forman las expectativas del cliente? Lección 1. Evaluación de ¿Cómo se forman las expectativas del cliente? Lección 1. 9.3 El precio Lección 1. Evaluación de El precio Lección 1. 9.4 Experiencias Lección 1. Evaluación de Experiencias Lección 1. 9.5 Publicidad y marca Lección 1. Evaluación de Publicidad y marca Lección 1. Evaluación final de Las expectativas del cliente

Lección 1. 10.1 Hospitalidad Lección 1. Evaluación de Hospitalidad Lección 1. 10.2 Actitud positiva Lección 1. Evaluación de Actitud positiva Lección 1. 10.3 Actitud amigable Lección 1. Evaluación de Actitud amigable Lección 1. 10.4 Proactividad Lección 1. Evaluación de Proactividad Lección 1. 10.5 Velocidad y sentido de urgencia Lección 1. Evaluación de Velocidad y sentido de urgencia Lección 1. Evaluación final de Mejores prácticas de servicio al cliente

Lección 1. 11.1 Servicio transaccional vs. servicio con valor agregado Lección 1. Evaluación de Servicio transaccional vs. servicio con valor agregado Lección 1. 11.2 Agregando valor al servicio que ofrecemos Lección 1. Evaluación de Agregando valor al servicio que ofrecemos Lección 1. 11.3 La importancia de los pequeños detalles Lección 1. Evaluación de La importancia de los pequeños detalles Lección 1. 11.4 Los pequeños detalles pueden hacer la diferencia Lección 1. Evaluación de Los pequeños detalles pueden hacer la diferencia Lección 1. Evaluación final de Factor ¡wow!

Lección 1. 12.1 Bienvenida: asignación de mesa y aperitivo Lección 1. Evaluación de Bienvenida: asignación de mesa y aperitivo Lección 1. 12.2 La entrega de la carta o menú Lección 1. Evaluación de La entrega de la carta o menú Lección 1. 12.3 Toma de la orden y comanda Lección 1. Evaluación de Toma de la orden y comanda Lección 1. 12.4 Entrega de los alimentos Lección 1. Evaluación de Entrega de los alimentos Lección 1. 12.5 Seguimiento del servicio: Retirar los muertos, mesa en orden y atender las necesidades del comensal Lección 1. Evaluación de Seguimiento del servicio: Retirar los muertos, mesa en orden y atender las necesidades del comensal Lección 1. 12.6 La cuenta y la factura Lección 1. Evaluación de La cuenta y la factura Lección 1. 12.7 Despedida Lección 1. Evaluación de Despedida Lección 1. Evaluación final de Protocolos de servicio al cliente

Lección 1. 13.1 El menú y la carta Lección 1. Evaluación de El menú y la carta Lección 1. 13.2 Insumos y preparación Lección 1. Evaluación de Insumos y preparación Lección 1. 13.3 Tiempo de preparación aproximado Lección 1. Evaluación de Tiempo de preparación aproximado Lección 1. Evaluación final de Conocimiento de la carta, preparación e insumos

Lección 1. 14.1 ¿Qué es la mejora continua y cómo fomentarla? Lección 1. Evaluación de ¿Qué es la mejora continua y cómo fomentarla? Lección 1. 14.2 La medición y la mejora continua Lección 1. Evaluación de La medición y la mejora continua Lección 1. 14.3 Innovación y creatividad Lección 1. Evaluación de Innovación y creatividad Lección 1. Evaluación final de Evaluación del nivel de satisfacción del cliente y mejora continua

Lección 1. 15.1 Trabajo en equipo y colaboración Lección 1. Evaluación de Trabajo en equipo y colaboración Lección 1. 15.2 Roles del equipo Lección 1. Evaluación de Roles del equipo Lección 1. 15.3 Solidaridad: Brindar ayuda y pedir ayuda Lección 1. Evaluación de Solidaridad: Brindar ayuda y pedir ayuda Lección 1. 15.4 Celebración del equipo Lección 1. Evaluación de Celebración del equipo Lección 1. Evaluación final de trabajo colaborativo

Lección 1. 16.1 Introducción a la seguridad e higiene: definición e importancia en el servicio de meseros. Lección 1. Evaluación de Introducción a la seguridad e higiene: definición e importancia en el servicio de meseros. Lección 1. 16.2 Normas básicas para la seguridad en el trabajo. Lección 1. Evaluación de Normas básicas para la seguridad en el trabajo. Lección 1. 16.3 Prevención de accidentes: cómo prevenirlos en el trabajo Lección 1. Evaluación de Prevención de accidentes: cómo prevenirlos en el trabajo Lección 1. 16.4 Manipulación de alimentos: cómo manipular y almacenar alimentos de manera higiénica y segura Lección 1. Evaluación de Manipulación de alimentos: cómo manipular y almacenar alimentos de manera higiénica y segura. Lección 1. 16.5 Manejo de emergencias: cómo y cómo no actuar Lección 1. Evaluación de Manejo de emergencias: cómo y cómo no actuar Lección 1. Evaluación Final de Seguridad en el trabajo

Lección 1. 17.1 ¿Por qué se originan los conflictos? Lección 1. Evaluación de ¿Por qué se originan los conflictos? Lección 1. 17.2 Conductas ante un conflicto Lección 1. Evaluación de Conductas ante un conflicto Lección 1. 17.3 Asertividad Lección 1. Evaluación de Asertividad Lección 1. 17.4 ¿Cómo decir no? Lección 1. Evaluación de ¿Cómo decir no? Lección 1. 17.5 ¿Cómo manejar las objeciones del cliente? Lección 1. Evaluación de ¿Cómo manejar las objeciones del cliente? Lección 1. Evaluación final de Manejo de conflictos y comunicación asertiva

Lección 1. 18.1 ¿Por qué se quejan los clientes? Lección 1. Evaluación de ¿Por qué se quejan los clientes? Lección 1. 18.2 Premisas y pasos para el manejo de las quejas Lección 1. Evaluación de Premisas y pasos para el manejo de las quejas Lección 1. 18.3 Respuesta de los tres pasos: Escucha, empatiza y ofrece una disculpa y busca una alternativa de solución Lección 1. Evaluación de Respuesta de los tres pasos: Escucha, empatiza y ofrece una disculpa y busca una alternativa de solución Lección 1. 18.4 Aprende de la experiencia y genera un plan de acción Lección 1. Evaluación de Aprende de la experiencia y genera un plan de acción Lección 1. Evaluación final de Manejo de quejas

Lección 1. 19.1 Importancia de la gestión y planificación del tiempo Lección 1. Evaluación de Importancia de la gestión y planificación del tiempo Lección 1. 19.2 Ladrones del tiempo Lección 1. Evaluación de Ladrones del tiempo Lección 1. 19.3 La postergación Lección 1. Evaluación de La postergación Lección 1. 19.4 Herramientas para una mejor gestión del tiempo Lección 1. Evaluación de Herramientas para una mejor gestión del tiempo Lección 1. Evaluación final de Gestión del tiempo

Lección 1. 20.1 ¿Qué es la inteligencia emocional (IE)? Lección 1. Evaluación de ¿Qué es la inteligencia emocional (IE)? Lección 1. 20.2 Importancia, impacto y consecuencias de la inteligencia emocional Lección 1. Evaluación de Importancia, impacto y consecuencias de la inteligencia emocional Lección 1. 20.3 Las emociones y los sentimientos Lección 1. Evaluación de Las emociones y los sentimientos Lección 1. 20.4 Detonadores del enojo Lección 1. Evaluación de Detonadores del enojo Lección 1. 20.5 Técnicas para gestionar las emociones Lección 1. Evaluación de Técnicas para gestionar las emociones Lección 1. 20.6 La inteligencia emocional y el estrés Lección 1. Evaluación de La inteligencia emocional y el estrés Lección 1. Evaluación final de Inteligencia emocional